La salvaguardia del patrimonio varietale dei ceppi più antichi della Vallagarina è lo spirito guida della Conservatoria che oggi si amplia, accogliendo nuovi luoghi e nuovi vigneti dedicati alla ricerca e alla sperimentazione in terra trentina e friulana. La spinta alla profonda conoscenza del territorio, di quello che anticamente gli appartiene, resta nel tempo il valore principe delle cantine Albino Armani. E’ un modo di avvicinarsi con rispetto alla terra, è un modo di fare il vino che non assomiglia ad altri.